eiderstedter-lebensart

EIDERSTEDT

2011-04-05T01:18:00.000-07:00

Eiderstedt - Halbinsel Eiderstedt

auf den Westerhever Leuchtturm

Die ältesten Funde Eiderstedts stammen von der langgezogenen Garding-Tatinger Nehrung sowie den Sandwällen von Brösum. Diese gehören in die jüngere Steinzeit und Bronzezeit. Hier befinden sich auch Siedlungen und Gräberfelder der Eisenzeit und der Wikingerzeit.

Eine Landnahme der Marschen entlang der Eider erfolgte erstmals im 1./2. Jahrhundert

Historischer Hafen Tönning

Im Unterschied zu den hohen Marschen an der Eider bot der mittlere und nördliche Teil der heutigen Halbinsel keine Siedlungsmöglichkeiten, da sich hier seit etwa 500 v. Chr. Moore ausdehnten. Erst nachdem das nördliche Eiderstedt vom Meer überflutet worden war, wuchs um 1000 n. Chr. eine vielfach von Prielen durchzogene Seemarsch auf. Seit dem 12. Jahrhundert entstanden hier Warften im Gebiet von Poppenbüll, Osterhever und Westerhever. Das Wirtschaftsland der Siedler sicherten niedrige Deiche. Den Bereich des mittlerenEiderstedt schützte ebenfalls ein Deich. Dieser umfassende Deichbau erlaubte eine Entwässerung des Sietlandes und damit einen Landesausbau. Hier entstanden Marschhufensiedlungen in Form langgezogener Hofwurtenreihen wie Oldenswort, Uelvesbüll und Witzwort. Ebenfalls die im Erdbuch des dänischen Königs Waldemar II. genannten Inseln Utholm und Westerhever waren bedeicht. Diese Inseln wurden nach dem 13. Jahrhundert an das übrige Eiderstedtangedeicht.

auf der Halbinsel Eiderstedt

Aufgrund der ständigen Bedrohung durch das Meer bildete sich auf Eiderstedt schon früh eine besondere Form der Selbstverwaltung. Die Bedeichung des Landes konnte nur in übergreifender Zusammenarbeit gewährleistet werden. Bereits im Mittelalter standen die Dreilande (eine vierte Insel Hever war nach starken Landverlusten mit dem ebenfalls reduzierten Utholm vereinigt worden) als gemeinsame Einheit da, die ihr eigenes Landschaftsrecht entwickelte. Ursprünglich friesisch besiedelt, war Eiderstedt ein Teil der Uthlande, war aber ab dem 14. Jahrhundert ein fester Bestandteil des Herzogtums Schleswig. Es gab eine gemeinsame Landschaftsversammlung, die von einem landesherrlichen Staller geleitet wurde, und eine weit entwickelte Kirchspielsverwaltung.

Eiderstedt

Bei den Landesteilungen Schleswigs und Holsteins kam Eiderstedt immer an die Gottorfer Linie, wo es bis 1713 blieb. 1572 wurden Utholm und Everschop zum Westteil mit gemeinsamen Untergericht vereinigt, während das eigentliche Eiderstedt mitTönning fortan den Ostteil bildete. 1590 wurden Tönning und Garding als Städte formal aus der Landschaft ausgegliedert, blieben jedoch in vielerlei Hinsicht administrativ mit ihr verbunden. Tönning wurde zur Festung ausgebaut.

Im 16. Jahrhundert siedelten sich niederländische Mennoniten (Täufer) auf Eiderstedt an. Mit den Niederländern fand ein Umschwung in der Landwirtschaft statt und statt Viehwirtschaft dominierten nun Milchwirtschaft und Käseproduktion. Im 17. Jahrhundert gab Eiderstedt die nordfriesische Sprache zugunsten des Niederdeutschen auf. Quelle Wikipedia

hier finden Sie Ferienwohnungen und Ferienhäuser:

Ferienwohnungen, Hotels, Ferienhäuser und Appartements aufEiderstedt.
Ferienwohnungen , Bauernhofurlaub und Urlaub mit Hund auf Eiderstedt.
Bilder und Ferienwohnungen von der Halbinsel Eiderstedt:www.nordseekrabbe.com und www.duenenbake.stpeterording.de

St. Peter-Ording Hotels, wenn aus Urlaub Erholung wird...

2011-01-03T07:21:00.001-08:00

DÜNENHOTEL - Eulenhof
Begleiten Sie uns auf einem virtuellen 360° Rundgang durch unser schönes Hotel:

Bitte klicken Sie auf das Vorschaubild,

Zimmerbeispiel 1

Zimmerbeispiel 2

Unser Schwimmbad

Unsere Saunaanlage

Unser Ruheraum

Buchungsinformationen und aktuelle Angebote:
" Dünenhotel-Eulenhof "
D-25826 St. Peter-Ording
Im Bad 91 - 95
Telefon: 04863 / 9655 - 0
Fax: 04863 / 9655 - 155

info@duenenhotel-eulenhof.de
www.duenenhotel-eulenhof.de
www.hotel-eulenhof.de ·
www.duenenhotel-eulenhof.stpeterording.de
www.hotel-eulenhof.stpeterording.de

Kuren und Badekuren in St. Peter-Ording,Urlaub mit Hund

2010-08-11T09:29:00.001-07:00

Nicht jeder Hund mag gerne schwimmen oder ist sehr wasserscheu. Unser Hund Apollo mit seinen nunmehr 14 Jahren, schwimmt und badet sehr gerne in der Nordsee. Von der Leine gelassen jagt er im Galopp die letzten 100 m bis zum Wasser.

Egal wie tief das Wasser auch ist, sein Spielzeug holt Apollo immer aus der Nordsee.
Apollos Freund "Filou" vom Dünenhotel Eulenhof mag sich gerne erst 'mal den Unterkiefer so richtig im Schlick rubbeln, bevor er sich ganz und gar dem angenehmen feuchten Naß hingibt...

...oder freche Möwen verjagt:

Urlaub mit Hund in St. Peter-Ording:

Dünenhotel Eulenhof in St. Peter-Ording

2010-07-29T04:14:00.001-07:00

Auch heute war das Wetter   angenehm warm in   St.   Peter-Ording am   Böhler Strand und am Nachmittag lachte auch noch die   Sonne kräftig vom blauen Himmel herunter. Hier am Böhler Deich, in   der Nähe de Böhler Leuchtturmes kann man mit seinem   vierbeinigen Freund prima Ball spielen.   Merlin, unser 1-jähriger Bordercollie spielt dort besonders gerne. Foto:   Urlaub   mit Hund in St. Peter-Ording:   www.urlaub-mit-hund.stpeterording.de   Suchen Sie ein   Hotel im Ortsteil   St. Peter-Ording Bad für den Urlaub mit Hund in St. Peter-Ording?   Hier unsere   Hotel-Empfehlung   und die ist das Beste für Mensch (Schwimmbad, Sauna,   tolle Doppelzimmer,   geräumige   Hotelappartements , prima Service) und Tier (Dünengelände,   tolle Spazier- und Wanderwege) :

Buchungsinformationen:
Wenn aus Urlaub Erholung wird...
"Dünenhotel-Eulenhof "
Leitung: G. Herth
Im   Bad 91 - 95
25826   St. Peter-Ording
Telefon: 04863 / 9655 - 0
Telefax:   04863 / 9655 - 155
e-Mail: info@duenenhotel-eulenhof.de
Internet: www.duenenhotel-eulenhof.de
alternativ: www.hotel-eulenhof.de
Panoramafotos: www.360grad-foto.com

Eiderstedt: Ferienwohnungen und Last Minute Urlaub auf Eiderstedt

2010-01-27T04:27:00.001-08:00

Auf der Halbinsel Eiderstedtfinden Sie die Orte Ferienorte St. Peter-Ording, Garding, Tönning,Welt und Vollerwiek. In unserem "Restaurantführer Eiderstedt" findet der Eiderstedt-Urlauberbestimmt das passendeRestaurant oder Café. Urlaub auf Eiderstedt ist einfach prima, die Gastgeber sind super freundlich und nett und die Ferienunterkünfte sind von preiswert bis luxuriös zu buchen. Für jeden Geldbeutel ist als was dabei.Familienfreundlichkeit ist aufEiderstedt kein muß, sondern es wird gelebt, wie die vielen Kinder am Strand oder am Deich zeigen. Egel ob Sie z. B. "Im Grünen" wohnen wie inVollerwiek oder Welt oder mitMeerblick auf den Sandstrand und die Nordsee wie in St. Peter-Ording, auf Eiderstedt finden Sie sicher IhreTraumurlaub Ferienwohnungoder Ihr Ferienhaus. Auch finden Sie auf der Halbinsel Eiderstedt mehrere Wellnesshotels wie z.B. das Hotel Miramar in Tönning oder das Wellnesshotel Ambassador in St. Peter-Ording. Hotelbetten inPensionen oder Hotel Garni sind aber auch beliebt bei unseren Ferien-Gästen, die für Ihr Mittag- oder Abendessen selber sorgen möchten. Auch für Urlauber mit Hund findet sich so manchespassendes Quartier am Rande der langen Wanderwege.
Und die einzigartige Landschaft; wie Sie ja wissen ist als erste deutsche Naturlandschaft das Wattenmeer zum Welterbe der Menschheit erklärt worden. Die UNESCO adelte unser Wattenmeer. Das Komitee würdigte das Wattenmeer "als eines der größten küstennahen und gezeitenabhängigen Feuchtgebiete der Erde". Das Gebiet sei ein einzigartiges Ökosystem mit einer besonderen Artenvielfalt.
Darauf sind wir alle stolz. Und wir als Teil dieses Naturerbes freuen uns unseren Urlaubern eine wunderbare Landschaft bietern zu können. Eiderstedt ist immer eine Reise wert.

Cocktail a la Ferienwohnung Toni gefällig?

2010-01-12T09:49:00.003-08:00

Neu im Angebot bei Nordseeappartements: Ferienwohnung Toni im Ortsteil St. Peter-Ording Böhl

Apothekennotdienste St. Peter-Ording, Tönning, Garding und Eiderstedt Januar 2010

2010-01-08T05:02:00.000-08:00

Der Notdienst beginnt um 8.30 Uhr und endet am darauffolgenden Tag um 8.30 Uhr

Fr. Kur-Apotheke
Sa. Kur-Apotheke / Everschop-Apotheke
So. Everschop-Apotheke
Mo. Everschop-Apotheke
Di. Everschop-Apotheke
Mi. Everschop-Apotheke
Do. Everschop-Apotheke
Fr. Everschop-Apotheke
Sa. Everschop-Apotheke
So. Everschop-Apotheke / Everschop-Apotheke
Mo. Everschop-Apotheke
Di. Everschop-Apotheke
Mi. Everschop-Apotheke
Do. Everschop-Apotheke
Fr. Everschop-Apotheke
Sa. Everschop-Apotheke / Wassenberg-Apotheke
So. Wassenberg-Apotheke
Mo. Apotheke am Wattenmeer
Di. Everschop-Apotheke
Mi. Eider-Apotheke
Do. Utholm-Apotheke
Fr. Everschop-Apotheke
Sa. Kur-Apotheke
So. Kur-Apotheke
Mo. Wassenberg-Apotheke
Di. Everschop-Apotheke
Mi. Apotheke am Wattenmeer
Do. Eider-Apotheke
Fr. Utholm-Apotheke
Sa. Everschop-Apotheke
So. Everschop-Apotheke
Angaben ohne Gewähr

Dünenhotel Eulenhof St.Peter-Ording, Urlaub mit Hund

2009-10-29T12:19:00.000-07:00

Im Dünenhotel Eulenhof wird jeder Gast wie ein Ehrengast empfangen. Dabei haben die Inhaber Gisela und Wolfgang Herth während ihrer internationalen Karriere im Hotelfach wahrlich schon genug Prominenz kennen gelernt. Doch ist ihnen das nie zu Kopf gestiegen. Allenfalls haben sie es sich zur Gewohnheit gemacht, ihre Gäste auf besonders aufmerksame Art unaufdringlich zu umsorgen.

Das Dünenhotel liegt auf einem dem schönsten Grundstücke des Nordseebades: Unweit der DRK-Kurklinik Goldene Schlüssel erstreckt sich ein parkartiges, baumbestandenes Dünengelände. Mächtige Kiefern schirmen ein halbes Dutzend familärwirkender Gebäude ab. Verstreut stehen Strandkörbe auf dem Gelände und warten nur darauf, dass man in ihnen entspannte Urlaubsstunden verträumt. Der renommierte Führer für

Hotels und Restaurants 2006/2007 vom Busche-Verlag hat diese liebevoll kultivierte Natur sogar auf seinem Umschlag verewigt. Kultiviert und natürlich - das sind Stichworte, die die Gastlichkeit dieses Hauses am besten beschreiben. Dafür sorgt zusammen mit den Herths ein gut eingespieltes Stammpersonal.

Mächtige Kiefern schirmen ein halbes Dutzend familärwirkender Gebäude ab. Verstreut stehen Strandkörbe auf dem Gelände und warten nur darauf, dass man in ihnen entspannte Urlaubsstunden verträumt. Der renommierte Führer für Hotels und Restaurants 2006/2007 vom Busche-Verlag hat diese liebevoll kultivierte Natur sogar auf seinem Umschlag verewigt. Kultiviert und natürlich - das sind Stichworte, die die Gastlichkeit dieses Hauses am besten beschreiben. Dafür sorgt zusammen mit den Herths ein gut eingespieltes Stammpersonal.

Vielgerühmt ist das Frühstücksbuffet, das eine mehr als reichliche Grundlage für einen unternehmungsreichen Nordseetag schafft. Seitdem Gisela und Wolfgang Herth vor 21 Jahren den Eulenhof übernahmen haben sie unentwegt daran gearbeitet, das Gute noch besser zu machen.

Das hat ihnen drei Sterne in der Hotelklassifizierung und den Zusatz „Superior" für besonders guten Service eingetragen. Ihr liebster Lohn bleibt aber die Anerkennung durch ihre Gäste. Launig steht in einem prächtigen, von Gästen gestalteten Erinnerungsband zum 20-jährigen Jubiläum: -Wir haben in St. Peter-Ording viele gute Quartiere kennen gelernt. Aber seitdem wir in den Eulenhof kamen, sind wir nie wieder fremdgegangen." Gastfreundlich wie zu Menschen ist man im Dünenhotel Eulenhof übrigens auch zu Gäste-Hunden. „Wir haben zu Tieren nie nein gesagt", versichert Gisela Herth. Ihrem gutmütigen Hund Filou sind Urlauber auf vier Pfoten stets willkommen.

Nordsee Appartements St.Peter-Ording, Ferienwohnungen, Pensionen, Zimmervermittlung, Ferienhäuser

2009-02-06T03:21:00.000-08:00

Seit dem 01.01.2005 vermiete ich Ferienwohnungen, Ferienhäuser und reetgedeckte Ferienhäuser in den Ortsteilen Ording, Bad, Dorf und Böhl. Mein Vorgängerin, Frau Anita Peters, hatte bereits 15 Jahre Gäste mit den passenden Ferienwohnungen und Ferienhäusern „Glücklich“ gemacht. Wählen Sie doch einfach das passende Feriendomizil aus, es stehen Ihnen mindestens 30 Ferienwohnungen, Ferienhäuser oder Doppelhaushälften in den Ortsteilen Ording, Bad, Dorf und Böhl zur Verfügung.

Im Ortsteil Ording können Sie Appartement s, Ferienwohnungen, Ferienhäuser und Doppelhaushälften mit Reetdach in verschiedenen Größen anmieten. Die exzellent ruhige und trotzdem strandnahe Lage in Sankt Peter-Ording sind besonders für Familien mit Kindern zu empfehlen. Die unglaubliche Ruhe und die qualitativ hochwertig ausgestatteten Ferienwohnungen, Ferienhäuser und Doppelhaushälften warten nur auf Sie. Ein schöner Urlaub ist somit garantiert.

Im Ortsteil Bad wohnen Sie in Ferienwohnungen, Ferienhäuser und Doppelhaushälften im Herzen von Sankt Peter-Ording. Sehr zentral und unweit vom weißen, feinen Sandstrand in St. Peter-Ording. Die neu gestaltete Buhen und Strandpromenade mit den nahen Ferienwohnungen, Ferienhäuser und Doppelhaushälften laden einfach zum Verweilen ein. Unweit von den Ferienwohnungen, Ferienhäuser und Doppelhaushälften erwartet Sie das sensationelle Wellnesscenter mit unglaublichem Angebot. Mieten Sie doch eine Ferienwohnungen, Ferienhäuser und Doppelhaushälften und lassen Sie es sich gut gehen!

Im Ortsteil Dorf genießen Sie in Ferien wohnungen, Ferienhäuser und Doppelhaushälften den beschaulichen und sehr gemütlichen Dorfkern mit Marktplatz und Kirche von Sankt Peter-Ording. Das Heimatmuseum, Kinderspielhaus, der Westküstenpark oder das Bernsteinmuseum sind nur ein Bruchteil von den Attraktionen, die Sie dort erwarten. Kommen sehen und staunen heißt es in den Ferienwohnungen, Ferienhäuser und Doppelhaushälften der entspannten Dorf-Bewohner.

Im Ortsteil Böhl sind alle Ferienwohnungen, Ferienhäuser und Doppelhaushälften so gelegen, dass Sie immer zügig zum Einkaufen, Bummeln oder an den Strand kommen können. Der Böhler Leuchtturm ist kurz hinterm Deich zu finden, da einige Ferienwohnungen, Ferienhäuser und Doppelhaushälften unmittelbar davor liegen, ist dieses Denkmal in wenigen Gehminuten zu erreichen um es zu bestaunen. Genießen Sie doch bitte in allen Ferienwohnungen, Ferienhäuser und Doppelhaushälften im Ortsteil Böhl die unglaubliche Weite und Stille. Herzlich Willkommen!

Lassen Sie sich von uns überzeugen: sorgfältig ausgewählte und qualitativ hochwertige Ferienwohnungen, Ferienhäuser und Doppelhaushälften in allen Ortsteilen werden liebevoll für Sie hergerichtet und warten nur auf Sie. Wir zeigen Ihnen, dass Urlaub wirklich Urlaub ist, wenn Sie bei uns eine Ferienwohnungen, Appart ements, Ferienhäuser oder Doppelhaushälften für ihre wertvollste Zeit des Jahres buchen. Genießen Sie die Zeit in einer Ferienwohnung, den Ferienhäusern und Doppelhaushälften der NORDSEEappartements in St. Peter-Ording.

Buchungshotline und Email und Postanschrift
NORDSEEappartements
Oliver Viedt
Fasanenweg 60
25826 St. Peter-Ording
Telefon: 04863 /12 73
Telefax: 04863 / 29 33
Em@il: urlaub@nordseeappartements.de
Internet: www.nordseeappartements.de
Internet: www.nordseeappartements.stpeterording.de

Appartements, Zmmervermittlung, Hotels St.Peter-Ording

2009-01-28T07:28:00.001-08:00

Nicht jeder Vermieter mag gerne Hunde in seinem Hotel, Appartement oder Ferienwohnungen. Bei uns im Ferienhaus Ufer ist dies aber möglich. Wir bietern Ihnen Ferienwohnungen für 2 Personen für den

Urlaub mit Hund an der Nordsee (St. Peter-Ording). Erleben Sie mit Ihrem vierbeinigen Freund einen traumhafen Nordseeurlaub. Ferienwohnungen bereits ab 28 Euro pro Tag. Unsere
Ferienwohnung (mit viertuellem 360° Grad-Panoramarundgang) finden Sie im Ortsteil St. Peter-Ording DORF.Rufen Sie uns an: 04863 7162.
Wir, Ihre Gastgeber und Apollo (siehe Bild), freuen uns auf Ihren Besuch.

Janssen Appartements, Ferienwohnungen, Hotels St.Peter-Ording

2009-01-20T05:46:00.000-08:00

Herzlich Willkommen im Urlaub

JANSSEN-APPARTEMENTS in St. Peter-Ording
begrüßt Sie mit einem friesisch freundlichen "Moin-Moin" und einer
Atmosphäre, die ihres Gleichen sucht:
weite endlose Strände, weiße Dünen, frische Nordseebrandung,fröhliches Landleben, gesunde Salzluft, natürliche Ruhe und viel Gemütlichkeit.
Wer Wind und Weite, frische Seeluft und Meeresrauschen liebt, wer sich aktiv erholen und neue Energien für den Alltag tanken möchte, kann dies bei uns an 365 Tagen im Jahr.
Spaziergänge durch die Kiefernwälder, auf der neuen Promenade oder entlang der See, Sport in allen Variationen, Unterhaltung, Shopping oder Kultur, alles ist möglich. Und abends lädt Sie St. Peter-Ording mit seiner gepflegten Gastlichkeit zu vielerlei
nordfriesischen und internationalen Gerichten ein. Lassen Sie sich rundum verwöhnen in den schönsten Wochen des Jahres.

JANSSEN-APPARTEMENTS bietet Ihnen
Ferienunterkünfte in den Ortsteilen
St. Peter-ORDING,St.Peter-Ording BAD,
St. Peter-Ording DORF und
St. Peter-Ording BÖHL an.
Begleiten Sie uns doch auf einem kleinen Rundgang dur unsere Ferienwohnungen- und Appartements-ANGEBOT:

St.Peter-ORDING…:
Ferienwohnungen und Appartements im Reetdachhaus "Ordinger Dün"
Appartements und Ferienwohnungen "Ordinger Diek"
Reetdachhaus Friesenstrasse

St. Peter-Ording BAD…
Appartements mit Schwimmbad im FERIENHAUS GERMANIA
Ferienwohnungen an der neuen Promenade im FERIENHAUS ATLANTIS
Angenehme Wohnlage im APPARTEMENTHAUS TWEE TIEDEN

St. Peter-Ording DORF…
Reetdach Ferienhaus Olsdörp
Ferinwohnungen und Appartements in der Badalle im
Appartementhaus Dünenhof
Wohnen unter Reet im Reetdachhaus Bövergeest

St.. Peter-Ording BÖHL…
Ferienwohnungen und Appartements am Habichtswald
Doppelhaushälfte ODIN im Strandhaferweg
Ferienhaus in toller Wohlage, Ferienhaus Buschkoppel

Wir wünschen Ihnen einen unvergesslichen und erholsamen
Aufenthalt! Michaela Janssen und Mitarbeiter

St. Peter-Ording, Ferienwohnungen, Zimmervermittlung, Hotels

2008-11-21T12:50:00.000-08:00

St. Peter-Ording Ferienwohnungen

Ferienwohnungen und Appartements, Hotels, Pensionen und Ferienhäuser in St.Peter-Ording an der Nordsee. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in St. Peter-Ording

Exklusives freistehendes Reetdachhaus

2007-11-18T09:41:00.002-08:00

Exklusives freistehendes Reetdachhaus auf ca. 1100 qm Dünengrundstück, umgeben von 60 m Friesenwall mit Heckenrosen. Das Grundstück liegt am Rande eines Wäldchens mit Fußweg zum Seedeich im besten Wohngebiet St. Peter-Ordings.
Erdgeschoß:
In den Wohnbereich integrierte moderne Designer-Küche mit Herd (Ceran-Kochfeld), Edelstahl-Dunstabzugshaube als Insel, Geschirrspüler, Waschmaschine, Mikrowelle etc. Offener Kamin, Einrichtung z.T. mit wertvollen Antiquitäten, Sitzecke, Eßecke, Ausgang zur möblierten Terrasse, Fernsehraum mit TV (Kabelanschluß). Hochstuhl. Schlafzimmer mit 1 Bett (1,80 m Breite). Separates WC mit Dusche. Diele, Garderobe, Flur, gefliester Boden. Strandkorb.
Dachgeschoß:
3 Schlafzimmer (mit Einbauschränken) mit je 1 Bett (140/160/180 breit), 2 Wannenbäder, Diele, Flur. Neue Bäder. Allergikergeeignete Böden. Pkw-Platz vor dem Grundstück. Gaszentralheizung. Grillen auf dem Grundstück wegen der Brandgefahr verboten. Tiere nicht erwünscht.

Matjes mit grünen Bohnen - Eiderstedter Lebensart

2007-11-18T09:17:00.002-08:00

Zutaten für 4 Personen: 12 Matjesfilets, 1 kg Kartoffeln, 1 kg grüne Bohnen, Salz, 250 g durchwachsener Speck, 3 Zwiebeln, 1 Teelöffel Butter
Zubereitung: Pro Person 2-3 Matjesfilets auf einer Hälfte eines Bratentellers anrichten und mit rohen Zwiebelringen belegen. Auf die andere Hälfte des Bratentellers die gekochten Prinzessbohnen anrichten. Speck in der Pfanne auslassen und über die Bohnen geben. Dazu reicht man Salzkartoffeln.

Friesentorte - Eiderstedter Lebensart

2007-11-18T09:01:00.000-08:00

Zutaten: 1 Packung tiefgekühlter Blätterteig, 1 Eigelb, 3 Esslöffel Hagelzucker, 500 g Pflaumenmus, ¾ l Sahne
Zubereitung: Den tiefgekühlten Blätterteig auftauen lassen (nicht durchkneten). Einen Teil des Teiges auf die Größe eines Springformbodens ausrollen, den Boden belegen und bei 200 - 225 Grad ca. 15 Minuten backen. Auf einem Rost erkalten lassen.
Einen weiteren Boden ausrollen, in 12 gleichgroße Stücke schneiden, mit dem Eigelb bestreichen und den Hagelzucker darauf verteilen. Danach auch diesen Boden bei ca. 200 - 225 Grad etwa 15 Minuten backen und danach auskühlen lassen. Den ersten Boden mit 500 g Pflaumenmus bestreichen, ¾ l Sahne steif schlagen und auf das Pflaumenmus streichen. Die mit Hagelzucker bestreuten 12 gleichgroßen Stücke auf die Sahne legen und leicht andrücken. Sofort servieren.

Strandhotel St. Peter-Ording

2007-11-18T08:56:00.002-08:00

Wir begrüßen Sie gerne in unserem freundlichen Empfangsfoyer und möchten Sie über unser gemütliches Urlaubshotel informieren.
Ihr Aufenthalt beginnt bereits entspannend "autofrei", unweit der Kurpromenade.
Sie können von unserem Hotel aus alle Kuranlagen, Läden, Restaurants und Cafés des Badzentrums sowie den Badstrand bequem zu Fuß erreichen.
In unmittelbarer Nähe unseres Hotels finden Sie das Wellnesszentrum (Gesundheitszentrum) mit Sauna und Dünentherme.
Unser Hotel ist deshalb bestens für Ihren Kuraufenthalt oder Ihre Wellnes-Woche geeignet.
Seit diesem Sommer haben alle uns Zimmer Internetanschluß mittels WLAN.
Zu unserer Internetseite: www.strandhotel.stpeterording

Dünensand

2007-11-18T08:47:00.000-08:00

Zutaten: 500 g Mehl, 150 g Puderzucker, 350 g Butter, 1 Vanillezucker
Zubereitung: Alle Zutaten verkneten und kurze Zeit kühl stellen. Danach formt man eine Teigwurst und schneidet ca ½ cm dicke Scheiben davon ab. Auf einem schwach gefettetem Blech ca. 12 - 15 Minuten backen.

Reetdachhaus im "Stillen Dorf"

2007-11-18T08:36:00.000-08:00

Freistehendes Reetdachhaus auf ca. 1000 qm gepflegtem Grundstück im exklusivsten Wohngebiet St. Peter-Ordings. Zum gemütlichen Dorfkern ca. 10 Gehminuten. Pkw-Platz auf dem Grundstück. Ölzentralheizung. Grillen auf dem Grundstück wegen der Brandgefahr verboten. 2 Sat-TV's
Erdgeschoss:
Diele mit Essecke. Einbauküche mit Geschirrspüler, Mikrowelle. Duschbad/WC. Waschmaschine. Wohnzimmer mit Kamin, Telefon. Möblierte Terrasse mit Strandkorb, Sandkiste. Fahrradabstellraum.
Dachgeschoss:
Flur. Wannenbad/WC. 2 Schlafzimmer mit je 2 Betten, 1 Schlafzimmer mit 1 Bett.
Zur Internetseite: Reetdachhaus Cora

Janssen's saure Krabben - Eiderstedter Lebensart

2007-11-18T08:24:00.000-08:00

Zutaten: 1 Tasse Essig, 1 Tasse Wasser, Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt, Gelatine hell für ¼ l, l/5 Blatt rote Gelatine
Zubereitung: Krabben puulen, oder ausgepuulte Krabben kaufen. Die gepuulten Krabben in kleine Marmeladengläser füllen. Wasser, Eissig, Salz und Pfeffer, Lorbeerblatt und eine Prise Zucker aufkochen, Gelatine einrühren und den heißen Sud über die Krabben füllen. Einige Zwiebelringe als Abschluss auf den Sud legen. Gläser sofort mit dem Deckel verschließen.
Janssen-Appartements: www.gegen-den-wind.de

Meerurlaub genießen - Wellnesshotel Ambassador

2007-11-18T07:39:00.001-08:00

Meerurlaub genießen
Zwölf Kilometer weißer Sand, herrlich klare Luft und Service mit Herz erwarten Sie. Ob Sie Ihren Urlaub bei uns verbringen möchten oder eine erfolgreiche Tagung durchführen wollen. Wir sind gern Ihr Gastgeber!
Genießen Sie unser Winterspecial - das heißt Übernachtung im Doppelzimmer, Begrüßungsgetränk, reichhaltiges Frühstücksbuffet & Nutzung von Schwimmbad, Sauna und Fitnessbereich zum Sonderpreis ab 199 € p. P.
Zur Internetseite: www.hotel-ambassador.de

Die Eiderstedter Tracht - Eiderstedter Lebensart

2007-11-18T05:29:00.002-08:00

Auf Eiderstedt wird die Tradition des Trachtentanzes besonders gepflegt, wobei es eben auf beide Komponenten ankommt.
Auf den sommerlichen Straßenfesten der Halbinsel aber auch bei den Dorffeiern des Winterhalbjahres sind die Trachtentänzerinnen und -tänzer gerngesehene Gäste. Hierbei wird von der Chefin nicht nur das Tanzrepertoire vorgestellt, sondern auch über die Geschichte der Tracht erzählt. So erfährt man, dass die verheiratete Frau eine phantasiereich gewirkte Ohrenhaube, das Jungmädchen nur eine kleine, weiße Haube trägt. Hierzu wird ein genau definierter Schmuck angelegt. Die Männer tragen Kniebundhosen und blusenähnliche Oberteile, weiße Strümpfe und schwarze Schnallenschuhe. Die Grundfarbe der Tracht ist schwarz.
Ihr Ursprung liegt in den spanischen Niederlanden, mit denen Eiderstedt 16. Jahrhundert rege Handelsbeziehungen unterhielt. Die kostbaren Tuche und Schmuckteile wurden sicherlich über diesen Weg nach Eiderstedt gebracht, wo sich die Frauen und Töchter der Oberschicht die Trachten maßgeschneidert anfertigen ließen. Noch heute kostet die Herstellung und Ausstattung einer Frauen- oder Jungmädchentracht nicht wenig Geld. Die Trachten werden noch bei festlichen Anlässen ganz offiziell getragen.

Der Nobelpreisträger - Eiderstedter Lebensart

2007-11-18T05:16:00.002-08:00

Der berühmteste Sohn Eiderstedts ist der erste Nobelpreisträger der Geschichte, der Gardinger Historiker Theodor Mommsen. Er wurde hier am 30. November 1817 geboren, verzog aber schon vier Jahre später nach Oldesloe in Holstein, wo sein Vater Diakon wurde.
An der Kieler Universität begegnete er dem gleichaltrigen Theodor Storm, mit dem er, zusammen mit seinem Bruder Tycho Mommsen, das „Liederbuch dreier Freunde" herausgab, eine Sammlung selbstverfasster Lieder und Gedichte. Nach dem Studium, ab 1843, machte er eine dreijährige Studienreise durch Frankreich und Italien, die ihm durch ein königlich dänisches Stipendium ermöglicht wurde. Er erforschte das römische Recht an Hand von Originaldokumenten und begann die Arbeit, die sein Lebenswerk werden sollte: „Römische Geschichte" und „Römisches Staatsrecht". Mommsen lehrte an den Universitäten Leipzig, Zürich, Breslau und Berlin und wurde ein hochgeehrter Wissenschaftler.

Seine größte Auszeichnung erhielt er 1902, als ihm als erstem der gerade neugeschaffene Nobelpreis für Literatur verliehen wurde. Theodor Mommsen starb am 1. November 1903 in Berlin.

Garding zur Zeit der Süderbootfahrt - Eiderstedter Lebensart

2007-11-18T04:15:00.000-08:00

Garding zur Zeit der Süderbootfahrt, eines Kanals, der 1613 von Katingsiel bis an den Südrand der Stadt führte. Der Name „Hafenplatz" erinnert noch an diese Epoche. Reste der Süderbootfahrt existieren bis heute in der Landschaft.

Eiderstedter Ratsherr - Eiderstedter Lebensart

2007-11-18T04:12:00.003-08:00

Eiderstedter Ratsherr um das Jahr 1600

Gardinger Stadtrecht von 1590

2007-11-18T04:06:00.000-08:00

Erste Seite des Gardinger Stadtrechts von 1590

Tönninger Dampfschiff "Schleswig" - Eiderstedter Lebensart

2007-11-18T03:51:00.000-08:00

Das Tönninger Dampfschiff "Schleswig" auf der Eider
(Steindruck aud dem 19. Jahrhundert)

Rezept Eiergrog - Eiderstedter Lebensart

2007-11-18T03:41:00.002-08:00

Zubereitung pro Person: 1 Eigelb, 1 Esslöffel Zucker,
3 cl Rum (42%)
Zubereitung: Eigelb und Zucker schaumig rühren, bis die Masse fast weiß ist. Die Masse in ein Eiergrogglas geben und 3 cl Rum hinzufügen. Das Glas mit sehr heißem Wasser auffüllen. Sofort servieren.

Wenn auf Eiderstedt Kinder geboren wurden, gab es von den Nachbarinnen stets ein ganz besonderes Geschenk: eine Blätterteigtorte mit Pflaumenmus und Schlagsahne, eben die berühmte Friesentorte! Das Pflaumenmus hatte im übrigen die Bedeutung, dass es die durch die Niederkunft träge Verdauung anregen sollte!

Teepunsch mit Geele Köm - Eiderstedter Lebensart

2007-11-18T03:33:00.002-08:00

Zutaten: Schwacher, heißer heller Tee, Geele-Köm-Flasche, Zucker nach Bedarf einfüllen (½ Stück Würfelzucker)
Zubereitung: Teepunschtasse anwärmen und mit schwachem, heißem hellen Tee zu 2/3 voll füllen, Zucker nach Bedarf hinzugeben (½ Stück Würfelzucker). Jetzt die Geele-Köm-Flasche auf den Tisch und mit 1/3 der Menge zu dem Tee geben.
Hilft in jeder Lebenslage!

STURMFLUTEN - Eiderstedter Lebensart

2007-11-18T02:54:00.002-08:00

Sturmfluten

STURMFLUTEN Dünenverluste während der Sturmflut 1962

2007-11-18T02:51:00.002-08:00

Dünenverluste während der Sturmflut am 17. Februar 1962

STURMFLUTEN Blanker-Hans-Weg 1962

2007-11-18T02:45:00.001-08:00

Der überflutete Blanker-Hans-Weg am 17.Februar 1962
(Heute ist dort die Vermietung von JANSSEN-APPARTEMENTS)

STURMFLUTEN St.Peter-Ording Süderhöft

2007-11-17T14:51:00.002-08:00

St.Peter-Ording Süderhöft 3. Januar 1976

STURMFLUTEN Hallig Süderoog - landunter

2007-11-17T14:45:00.000-08:00

Hallig Süderoog - landunter

STURMFLUTEN Deichbruch Uelvesbüller Koog

2007-11-17T14:39:00.002-08:00

Wassermassen dringen nach dem Deichbruch in den
Uelvesbüller Koog (1962)

STURMFLUTEN Tönninger Hafen

2007-11-17T14:35:00.002-08:00

Der überschwemmte Tönninger Hafen während der Sturmflut 1962

STRUMFLUTEN Eidersperrwerk

2007-11-17T14:33:00.000-08:00

Eidersperrwerk (Fertigstellung 1973)

STURMFLUTEN - Simonsberger Wehle

2007-11-17T14:28:00.001-08:00

Die Simonsberger Wehle (übrig gebliebener See nach Deichbruch)

Dünenhotel Eulenhof St. Peter-Ording

2007-11-17T14:14:00.004-08:00

St. Peter- Ording ganz vorn auf der Halbinsel Eiderstedt - mit seinem unverwechselbar einmalig gesunden Nordseeklima. Erholung pur, Sonne, Wind, Wolken und Meer und besonders nicht enden wollende Sandstrände. Freuen Sie sich darauf. Lassen Sie es sich so richtig gut gehen.
Unter Bäumen geborgen und von der Straße abgewandt, idyllisch und unvermutet ruhig, liegt unser "Dünenhotel Eulenhof" am Rande der Innendünen in harmonischer, naturnaher Umgebung.
Von der ersten Minute an ein Garant für drei Werte:
Ruhe, Entspannung, Erholung - ganz gleich, zu welcher Jahreszeit Sie kommen.
Ihre Familie Herth
Frei oder belegt?:
* bitte rufen Sie uns an 04863 / 9655 - 0 oder
* schreiben Sie uns ein e-mail info@hotel-eulenhof.de oder
* benutzen Sie unsere Onlineanfrage Internetseite Dünenhotel Eulenhof

Nordstrander Landfrauen - Fischrezepte -Eiderstedter Lebensart

2007-11-17T13:40:00.001-08:00

Inhalt:
Zum 25-jährigen Bestehen des Land-Frauen-Vereins Nordstrand e.V. wurde diese kleine Rezeptsammlung von uns Land-Frauen zusammengetragen.
Es sind sehr typische, manchmal raffinierte, aber immer wunderbar einfache Rezepte rund um den Fisch.
Wir bedanken uns an dieser Stelle bei unseren Nordstrander Landfrauen, die zum Gelingen beigetragen haben.
Der Vorstand freut sich, Ihnen dieses Büchlein zu unserem Jubiläum präsentieren zu können. Den Gästen und den Einheimischen auf Nordstrand, an der Westküste und im ganzen Land viel Freude beim Studieren und Ausprobieren der Rezepte.

zu kaufen bei: www.cobraverlag.de ISBN 3-937580-19-0

Labskaus - Rezepte aus Eiderstedter Lebensart

2007-11-17T13:34:00.000-08:00

Zutaten: 3 Pfund gepökelte Rinderbrust, 5 Zwiebeln, 1 Kilo Kartoffeln, 4 Gewürzgurken, Rote Beete, Salz, Pfeffer, 4 Eier, Margarine zum Braten, 2 Matjes, 4 Rollmöpse
Zubereitung: Gepökelte Rinderbrust mit kaltem Wasser und zwei Zwiebeln aufsetzen. Etwa 1¼ Stunden gar kochen. Kartoffeln extra kochen. Das fertiggekochte Fleisch mit der gekochten und drei rohen Zwiebeln, die Kartoffeln, zwei Matjes und drei Gewürzgurken durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen.
Nochmals aufkochen und mit dem Fleischsud auf die gewünschte Konsistenz verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Teller anrichten. Darauf gelegt wird eine fächrig geschnittene Gewürzgurke, einige Scheiben Rote Beete, ein Rollmops und ein Spiegelei. Dazu wird ein Aquavit gereicht. Bildaquelle: www.wikipedia.de

Mehlbeutel mit Schweinebacke

2007-11-17T13:25:00.002-08:00

Zutaten: 5 Eier, 500 g Mehl, 1 Prise Salz, ½ l Milch, ca. 100 g Butler, 50 g Grieß, 1 Schweinebacke oder geräuchertes Bauchfleisch, 100 g Butter, 1 Becher Sirup
Zubereitung: Aus den oben genannten Zutaten einen Mehlteig herstellen, den man in ein Leinentuch gibt und mit Tau fest zubindet (genügend Luft lassen, da die Masse aufgeht).
In einen großen Topf mit kochendem Wasser die Schweinebacke geben und das Leinentuch mit der Masse reinlegen. Ca. 2 Stunden kochen lassen. Den fertigen Mehlbeutel auf einen Teller legen. Die Schweinebacke in Stücke schneiden und seitlich neben den Mehlbeutel legen. Dazu reicht man heißen hellen Sirup mit zerlassener Butter oder Kirschsoße.

Schwarzsauer - Schwattsuur - Rezepte von Eiderstedter Lebensart

2007-11-17T11:39:00.000-08:00

Zutaten: 1½ kg Schwarzsauerfleisch (Schweinebauch, loses Fleisch, Herz, Schwanz), 1 l Wasser,
1 l Essig, ¾ - 1 l Blut (vom Fleischer), Salz und Pfeffer, 2-3 Lorbeerblätter, 5 Pfefferkörner
Zubereitung: Fleisch in Essigwasser kochen. Mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern würzen. Wenn das Fleisch gar ist, bitte durchsieben. Die Flüssigkeit wieder zum Kochen bringen und langsam das Blut einrühren. Dann das Fleisch in Portionen geschnitten wieder in die Suppe geben. Dazu reicht man Mehlklöße und Pellkartoffeln.
"Schwattsuur" enthielt ursprünglich die Schnuuten (un Pooten ". Die einzelnen Knochen wurden „abgegniedelt" (abgelutscht) dazugab es stets Klöße.

Reetdachhaus "MARA" »Waldstrasse 29« St. Peter-Ording

2007-11-17T11:27:00.000-08:00

Freistehendes Reetdachhaus auf 1400 qm Grundstück in ruhiger Lage mit Wiesen und altem Baumbestand direkt gegenüber dem Ordinger Wald. Kurze Fußwege zum Strand und in den Ort. Gaszentralheizung. PKW-Stellplätze auf dem Grundstück. Haustiere nach Absprache.
Grillen auf dem Grundstück wegen der Brandgefahr verboten · Rauchen im Haus nicht erwünscht.
Erdgeschoss = Eingangsflur, Garderobe, Sitz/Abstellbank. Zwei durch eine Tür vom Wohnbereich getrennte Schlafräume (ein Schlafraum mit franz. Bett und zusätzlicher Glastür zum Garten, ein Schlafraum mit großem Doppelbett) Wohnraum mit Kaminofen und ganzseitiger Fensterfront zum Wald, Sat-TV, Video, DVD, Radio, Audio. Eigener Eßplatz. Vollständig ausgestattete halboffene Küche (4-Platten-Herd mit Ceranfeld, Backofen., Mikrowelle, Geschirrspüler) neben dem Eßplatz. Duschbad /WC. Terrasse. Waschmaschine und Trockner im Heiz-/Abstellraum.
Dachgeschoss = Vorraum, ein Schlafraum mit Doppelbett. Dauschbad/WC
Zur Internetseite: www.gegen-den-wind.de

Nordseegold - Nordsee - Bernsteine

2007-11-17T08:14:00.001-08:00

Bernstein ist das wohl schönste Relikt der Vorzeit, das wir an den Küsten Eiderstedts finden. Draußen auf den endlosen Sänden und Hartwatten spült die Nordsee beständig Stücke und Splitter dieses wahren Wunderstoffes an und zieht sie wieder an sich. Nur der aufmerksame schnelle Wanderer der Ebbe darf hoffen, die Jahrmillionen alten Abkömmlinge des Kiefernharzes zu entdecken und womöglich darin eingeschlossen Zeugen einer Vergangenheit, die eine Unendlichkeit fern ist.
Bernstein ist kein Produkt des Meeres, sondern der urzeitlichen Wälder des Nordens.
Diese versanken einst in den Fluten der Meere und nahmen ihre Harztropfen mit.
Dort nun werden aus ihren Adern freigeschlagen, besonders bei einer harten Sturmflut,
und an den Strand geworfen: weißer Knochenbernstein, schwarzer Kohlebernstein, roter Blutbernstein, gelber Honigbernstein - fast alle Farben tauchen auf!
Und Bernstein brennt, wenn man ihn entzündet (englisch: to burn = brennen). Unsere Vorfahren benutzten ihn zeitweise zur abendlichen Fütterung ihrer Funzeln. Bernstein kann hochinteressant sein, wenn er vor Ewigkeiten eingeschlossene Insekten mitbringt. Bernstein ist warm und weich und eigentlich kein Stein. Er rollt über den Meeresgrund und wiegt nur wenig mehr als Wasser (spezifisches Gewicht: 1,1)
Bernstein ist schön, wenn man ihn schnitzt oder schleift, ihn einsetzt in silberne Fassungen oder auf Ketten zieht.
In St. Peter-Ording gibt es ein Nordsee Bernstein Museum, geführt von Boy Jons, Nachkomme einer Bernsteinschleiferfamilie. Boy Jöns zeigt nicht nur nahezu alles Wissenswerte über Bernstein, sondern weist seine Gäste auch ein in die Kunst des Bernsteinschleifens.
Wer also seinen eigenen Bernstein am Strand gefunden hat und möchte ihn veredeln, ist herzlich willkommen! Sein kleiner, feiner Bernsteinladen entführt außerdem in die Gefilde wunderbarer Schmuck-Kreationen (siehe Photo links)

Begegnung zwischen den Meeren

2007-11-16T09:37:00.001-08:00

Hans-Klaus Solterbeck
Begegnung zwischen den Meeren
Gelebte Politik in Schleswig- Holstein
Inhalt:
Gelebte Politik in Schleswig-Holstein bedeutet für Hans-Klaus Solterbeck mehr als ein halbes Jahrhundert Engagement für seine Heimat, die Hüttener Berge, und unser Land zwischen den Meeren. Als Bürgermeister von Bistensee, als Amtsvorsteher des Amtes Hütten, als Landtagsabgeordneter und in anderen wichtigen Funktionen hat der Autor zum Wohle der Gemeinschaft gewirkt.
Sein Buch schenkt uns einen reichhaltigen Einblick in die Nachkriegsjahre, die Zeit der alten Bundesrepublik und das wiedervereinigte Deutschland, festgemacht an unzähligen Begegnungen mit politischen Weggefährten und Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens.
Hans-Klaus Solterbeck, politisch eher ein Mann der Praxis, hat ein farbenreiches und vielschichtiges Buch geschrieben, das durch Lebendigkeit, Direktheit und Datenfülle besticht.
zum Verlag: www.cobraverlag.de

Pension "Zum Alten Anker"

2007-11-16T09:25:00.000-08:00

Unser Haus liegt direkt am Ordinger Seedeich.
Das großzügige Grundstück bietet viel Platz für Freizeitaktivitäten und gesunde Erholung.
Kinderspielplatz, Liegewiese, Strandkörbe und Grillplatz sorgen für unbeschwerte Entspannung bei allen Gästen. Auf der einen Seite der Deich, der Strand, das Meer. Auf der anderen das weite Land.
Die Hotel-Pension "Zum Alten Anker" ist ein Familienbetrieb, der seit über 50 Jahren von der Familie Cornils geführt wird.
Heute leitet Frau Elisabeth Cornils den Betrieb.
Zur Internetseite: www.zumaltenanker.de

Bohnen, Birnen und Speck - Rezepte Eiderstedter Lebensart

2007-11-16T09:12:00.000-08:00

Zutaten: 500 g durchwachsenen Speck oder Schweinebacke, 750 g grüne Bohnen, 750 g Kartoffeln, 500 g Birnen, Salz, Pfeffer

Zubereitung: Den durchwachsenen Speck oder die Schweinebacke in einem Stück in ¼l Wasser mit Salz und Pfeffer zum Kochen bringen und ca. 1½ Stunden garen. In der Zwischenzeit die Bohnen abnibbeln und die Kartoffeln schälen und vierteln. Die Bohnen und die Kartoffeln dann auf den Speck geben, die Birnen oben auf die Bohnen legen.
Jetzt ca. 30 Minuten kochen. Den Speck herausnehmen und in Scheiben schneiden und den Eintopf servieren.
Fotoquelle: wikipedia

De Plattdüütsche Kalender 2008

2007-11-16T09:01:00.002-08:00

Ein Kalender für den Schreibtisch mit
wunderbaren Aufnahmen von der Küste,
Landschaft u. mehr. 15,4x9,5 cm

Bestellen Sie bei: www.cobraverlag.de

Krabbensuppe Rezepte - Eiderstedter Lebensart

2007-11-16T04:54:00.000-08:00

Zutaten für 4 Personen: 6 Markknochen, 1 Suppenbund (Möhre, Porree, Sellerie), ¼ Sahne, 2 Esslöffel Ketchup, einige Tropfen Tabasco, Curry, Salz und Pfeffer, Prise Zucker, 3 cl Cognac, Petersilie, ¼ l Weißwein, ca. 200 g Krabben pro Person
Zubereitung: Markknochen mit Suppenbund 1½ Stunden abkochen. Brühe durchsieben und mit Sahne, Ketchup, Tabasco, Weißwein, Zucker, Curry, Salz, Pfeffer und Cognac verfeinern.
Zum Schluss die Krabben unterrühren, nicht mit kochen lassen und Petersilie obendrauf geben.

Klütjes - EIDERSTEDTER KOCHEN

2007-11-16T02:34:00.000-08:00

Zutaten: 500 g Kuchensirup, 375 g braunen Zucker, Vz Tasse starker Kaffee, 1 kleiner Teeöffel Natron, 250 g Margarine, ca. 1 kg Mehl, 2 Tüten ganze Anis,
Zubereitung: Kuchensirup, braunen Zucker und Margarine zusammen aufkochen und danach abkühlen lassen.
Dann mit Anis, Kaffee, Natron und Mehl zusammenkneten und in fingerdicke Rollen formen. In dünne Scheiben schneiden.
Bei 200 Grad ca. 10 Min. backen. Dann sofort vom Blech nehmen.

Wohnungen für den Komforturlaub in angehmer Atmosphäre!

2007-11-16T02:33:00.003-08:00

Der Standort mitten im Herzen des historischen Ortskerns ist einzigartig bezüglich der Lage.
Alter Deich, Marktplatz, Dorf, Kirche, Reithalle, Dünen und Strand erreichen Sie mit wenigen Schritten; ebenso attraktive Läden, gemütliche Restaurants, urige Kneipen und Cafes.
Das Reetdachhaus befindet sich in einer verkehrsberuhigten Zone. Ein gemeinschaftlicher Fahrrad- und ein Waschraum befinden sich im Keller. Die Beheizung erfolgt über eine umweltfreundliche Gaszentralheizung. Die Gartenanlage mit altem Baumbestand, landschaftstypischen Gewächsen und Friesenwällen vervollständigen den harmonischen Gesamteindruck.
Grillen auf dem Grundstück wegen der Brandgefahr verboten.
Tiere nicht erwünscht.
Die fünf hochwertig und geschmackvoll möblierten Zweiraumappartements bieten höchsten Wohnkomfort - alle mit Kabel-TV und Radio, komplett eingerichteten Küchenzeilen. Helle Duschbäder. Allergikergerecht. Je Wohnung 1 Pkw-Platz.

Zur Internetseite: www.gegen-den-wind.de/ortsteile/dorf/olsdoerp/

2007-11-16T02:33:00.001-08:00

'EIDERSTEDTER LEBENSART - Biikebrennen

2007-11-16T02:03:00.004-08:00

Seit vielen Jahrzehnten wird in Nordfriesland wieder der ursprünglich heidnische Brauch des Biikefeuers gepflegt. Hierbei werden am Petriabend, dem 21. Februar, große Holzhaufen abgebrannt. Die Bedeutung ist nicht eindeutig geklärt. Wahrscheinlich handelt es sich um das symbolische Verbrennen des Winters als magische Beschwörung des lebensspendenden Frühlings. Mierfür spricht auch das Aufstecken einer Puppe, der Personifizierung der dunklen Wintermacht, die mitverbrannt wird.
Ab dem 18. Jahrhundert galt das Biikebrennen auch als fester Termin zur Ausfahrt der I usmeerflotten, die im Norden auf Walfang gingen. Am Petritag übergaben die Abschied nehmenden Männer die Geschäfte an die zurückbleibenden Frauen, die bis zur ersehnten heilen Wiederkunft im Herbst die Schlüsselgewalt und Zeichnungsvollmacht erhiel-
ten. Dies war eine durchaus notwendige Maßnahme, da von diesen Walfahrten stets nur ein kleiner Prozentsatz der Besatzung lebend - und zumeist reich entlohnt wiederkamen. Heute ist die Biiketradition fester Bestandteil der Eiderstedter Kultur und wird an vielen Orten mit einem großen Fest begangen.
Siehe auch: de.wikipedia.org/wiki/Biikebrennen

Eiderstedter Lebensart - Dünen und Deiche

2007-11-15T14:08:00.000-08:00

Am Anfang war der Sand. Denn draußen, vor St. Peter-Ording, lagen in Urzeiten riesige Sandinseln, deren Überreste die Sandbänke vor den Deichen bilden. Die Inseln hießen im Altertum „Bernsteininseln" oder griechisch „Elektriden", weil man auf ihnen große Mengen des begehrten Nordseegoldes fand.
Mit den Jahrhunderten bauten sich die angewehten Sande zu mächtigen Dünen auf, die dem vorherrschenden Westwind folgend, landeinwärts wanderten. In deren Schutz mögen sich die ersten Fischer angesiedelt haben, die in den Prielen und vor den Sandbänken ihre Netze auswarfen. Die Wanderdünen haben allerdings auch erhebliche Schäden angerichtet, z.B. durch Übersandung von Gebäuden wie der Ordinger Kirche, die zweimal ostwärts versetzt werden musste. Erst seit 1726 steht sie sand- und sturmflutsicher auf ihrer Warft hinter dem Seedeich.
Als man im Mittelalter die natürlichen Dünenketten und -wälle mit flachen Deichen verband und erste Köge (eingedeichte Landstücke) schuf, konnte auch eine bescheidene Landwirtschaft betrieben werden. An den Prielhäfen entstanden kleine Siedlungen. Irgendwann konnte man sich höhere Deiche leisten und sicherte sein Eigentum gegen die bis dahin übermächtige Nordsee. Insgesamt schufen die Eiderstedter 97 Köge und machten 1613 ihre Heimat landfest.
Der Deichbau ist auf Eiderstedt niemals zum Stillstand gekommen und wird dies wohl auch nicht tun. Zuletzt wurde in St. Peter-Ording der Teerdeich errichtet, zum Teil an Stellen wie im Ortsteil Bad, wo bislang noch kein Deich existierte. Im Bereich des jetzigen Golfplatzes (Süderhöft) und weiter südwestwärts sind größere Deichregulierungen vorgenommen worden. Auch am Norderdeich in Ording (gegenüber Westerhever) und im Fortlauf ostwärts Richtung Husum hat es umfangreiche Deichbaumaßnahmen gegeben.

Das Eidersperrwerk, die größte Küstenschutzanlage Deutschlands, entstand als Reaktion auf die verheerende Februarflut von 1962. Es wurde von 1967 bis 1973 errichtet und durchdämmt auf über 5 km Länge die Eidermündung. Riesige Stahltore und ein mächtiger Deich sicherten seither das Hinterland erfolgreich vor Sturmfluten, besonders während der Jahrhundertflut 1976.

Wälder und Bäume sind auf Eiderstedt eine Rarität. Nur der Westen der Halbinsel macht eine Ausnahme. Die großen Kiefernwälder, die den ganzen Ort durchziehen, stammen allerdings aus jüngster Zeit, als Anfang des 20. Jahrhunderts der Kurarzt Dr. Felten ein entsprechendes Aufforstungsprogramm anregte und durchführen ließ, Gäste wie einheimische empfinden dieses Vorhaben im Nachhinein als äußerst vorausschauend und segensreich, insofern mit dem nachhaltigen Schutz vor Wind und Erosion auch die Schönheit des Ortes gewachsen ist.

EIDERSTEDTER LEBENSART - Impressum

2007-11-15T13:44:00.000-08:00

JANSSEN Appartements
Inh. Michaela Janssen
Blanker-Hans-Weg 8
(Haus Germania)
25826 Bad St. Peter-Ording
Telefon: (048 63) 21 43
Telefax (048 63) 22 04
Internet: www.gegen-den-wind.de
eMail: janssen-appartements@gegen-den-wind.de

360grad-foto.com
Panoramafotos - virtuelle Rundgänge
360° Grad-Fotos
Fasanenweg 65
Telefon:(04863) 7162
25826 St.Peter-Ording
Internet: www.360grad-foto.com
eMail: info@360grad-foto.com

COBRA VERLAG
Inh. Silke Hars
Baron von Gelting Weg 15
Telefon: 04672 - 777 223
Telefax: 04672 - 777 224
Internet: www.cobraverlag.de
eMail: cobraverlag@web.de
25842 Langenhorn